UN ESPACIO EXCLUSIVO DE DISEÑO MODERNO DONDE DISFRUTAR DE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA EN

SIERRA NEVADA

Con más de 20 años de experiencia en algunas de las cocinas y restaurantes mas aclamados de España, el equipo de Vivac abre un nuevo concepto de Restaurante, situado en la Plaza de Pradollano. Un ambiente selecto y tranquilo donde poder disfrutar de la mejor gastronomía de Sierra Nevada.

Pensado para conquistar los paladares más exigentes su oferta gastronómica está compuesta por platos con raices tradicionales a los que aplican técnicas de vanguardia dando lugar a creaciones únicas.

NOS INSPIRAMOS EN EL PASADO PARA CONSTRUIR EL FUTURO, SIN TRADICIÓN NO HAY VANGUARDIA

Cambiamos la tendencia dándole un toque un poco más vanguardista, introduciendo algún toque internacional en nuestros platos sin perder nunca la tradición. Los guisos caseros de siempre nos han acompañado desde que empezamos, son de hecho, alguno de nuestros platos más famosos.

LA MEJOR MATERIA PRIMA

Si el plato no tiene sentimiento el plato está vacío.
Ponemos todo nuestro esfuerzo, compromiso y cariño cada día, en transformar la mejor materia prima en nuestras elaboraciones exclusivas.

LA COCINA ES
MENSAJE A TRAVÉS DE LOS PLATOS

Nuestros viajes y nuestras vivencias se ven plasmados en cada receta, haciendo de la gastronomía nuestro mejor lenguaje. Un sencillo guiso de garbanzos con setas y foei se transformó en nuestra mejor tarjeta de presentación en el Valle.

LA MEJOR EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN SIERRA NEVADA